кекс кефирный в мультиварке

FavoriteLoadingДобавь рецепт в избранное, чтобы не забыть!
Очень вкусный, низкокалорийный кекс-бисквит на кефире.Делается очень просто, нужно смешать все ингредиенты венчиком или вилкой.
Никакого миксера и заморочек!
И масса удовольствия от приготовленного пышного кексика!Чтобы приготовить кекс-бисквит на кефире, нам нужно следующее…

Ингредиенты

  • Кефир — 1,5 мульти-стакана
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сахарный песок — 2 мульти-стакана
  • Мука пшеничная — 3 мульти-стакана
  • Какао — 1/2 мульти-стакана
  • Сода — 0,5 ч.л. (погасить в кефире!)
  • Растительное масло — 1/2 мульти-стакана

кекс, бисквит кефирный в мультиварке

Способ приготовления

  • Перемешиваем все сухие ингредиенты в емкости.
  • В кефире размешиваем соду.
  • Далее добавляем все мокрые ингредиенты к сухим, кроме растительного масла. Перемешиваем вилкой, ложкой или венчиком до однородности.

    кекс, бисквит кефирный в мультиварке

  • И в конце добавляем растительное масло. Все перемешиваем.

    кекс, бисквит кефирный в мультиварке

  • Выливаем полученную массу в мультиварку, которую предварительно смазываем растительным маслом. А можно и не смазывать. Закрываем крышку.

    кекс, бисквит кефирный в мультиварке

  • Выставляем режим — ВЫПЕЧКА, время 1 час, 30 минут.

    кекс, бисквит кефирный в мультиварке

Примечание

  • Я пирог не переворачиваю, пеку все отведенное время на одной стороне.  Со временем, поставив 1 час, 30 минут, не прогадала. Кекс пропекся замечательно. И учитывая, что он получился не маленький, это время самое оптимальное.
  • После окончания готовки, выложить на тарелку с помощью пароварки или без ее помощи, остудить.
  • Пекла на отложенном старте, бисквит получился на ура!

Рецензия

Один из моих любимых шоколадных кексов! Большой, шоколадный, вкусный, без сливочного масла, и есть, куда утилизировать не выпитый во время кефир.  У меня этот кекс получается всегда! Уверена, что и у вас получится отменный!

Очень вкусный получается торт со сметанным кремом из этого бисквита.

Приятного аппетита!

кекс, бисквит кефирный в мультиварке

Хотите сказать спасибо за удачный рецепт? Скажите его в комментариях ниже или просто сохраните этот рецепт на своей странице любой социальной сети.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

15 Comments Добавьте свой

  1. Катя, у меня мультиварки нет и поэтому мой вопрос следующий. Чем отличается выпечка в мультиварке от выпечки в хлебопечке или духовке. Я, конечно, не имею ввиду технологический процесс. И можно ли испечь в этой технике именно по этому рецепту.

    1. admin:

      А у меня духовки нет пока :) Хороший вопрос. Хлебопечка хорошо печет хлеб, и кашу, кстати, варит вкусную :), но кексы в мультиварке получаются выше и больше и пропекаются в 97%. Если духовка хорошая, то думаю, что она тоже хорошо справится с выпечкой. Но есть один большой плюс в сторону мультиварки. Если у вас в доме электричество, а не газ, то мультиварка заметно экономнее готовит, чем электрическая плита. И помимо выпечки мультиварка делает еще много чего, что не скажешь о духовке. Вы спросили можно ли для духовки и хлебопечки применить рецепт? Думаю,да. Духовка справится с этим кексом замечательно, но для хлебопечки скорее всего нужно ингредиенты разделить пополам, иначе выпечка убежит через край…

  2. dana:

    Poluchilos’! Och shokoladno i bezumno vkusno, spasibo ogromnoe!

    1. Рада, что вам понравился рецепт!

  3. Галина:

    Спасибо за рецепт. Получился точно как у вас на картинке) очень просто и вкусно!! В следующий раз попробую сделать коржи и пропитать

  4. Жанна:

    Пирог офигенной красоты и вкусноты!!! Получился точно, как у автора на фотографии, делала точно по пропорциям, только вместо соды взяла разрыхлитель, а кефира был 1 мультистакан и добавила один детский творожок Тема (просроченный :)). Кекс удался более чем на славу.
    В мульте Редмонд РМ 4507 выпекала 1 час.
    Катерина, спасибо Вам большое за рецепт!!!

  5. Надежда:

    Спасибо, Катя. Простой рецепт и очень вкусный получился бисквит. Я добавила в тесто корицу и ванилин. Вместо соды использовала разрыхрытель для теста 0,5 чайной ложки. Выпекала в мультиварке Кitfort 50 минут. Поднялся почти в два раза. Я не думала, что получится такой большой))

  6. кристина:

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Не дорого и доступно! мнк очень понравился:) дети кекс уже даедают)

  7. Я получила по средствам обратной связи замечательный вопрос и не могла не ответить на него в комментариях!
    Вопрос прислала Марина: «Добрый день, Екатерина!
    Хочу испечь шоколадный кекс на кефире, но боюсь промахнуться с объемом стаканов. Какой объем мульти-стакана у Вашей мультиварки?»
    Думаю многим пригодится эта информация: объем моего мульти-стакана 180 мл. Странно, почему раньше я не подумала, что мульти-стаканы могут быть разного объема. Впредь буду указывать объем ещё в какой-нибудь величине, чтобы вам, мои дорогие читатели было легче ориентироваться в рецептах. Спасибо Марина, за такой хороший вопрос.

  8. Зоя:

    Спасибо, Катерина за рецепт! Кекс получился очень вкусный! Всем ооочень понравился. Готовила в мульте редмонд 4507.

  9. Вообще супер кекс получился, лучше никогда не выходило, спасибо вам преогромное!!! теперь будет в списке самых лучших рецептов!!! ))

    1. Рада, что кекс вам понравился. Сама от него в восторге, очень насыщенный вкус у него получается :)

  10. Светлана:

    Спасибо за отличный рецепт. Пеку уже во второй раз. Боялась, что получится мокроват, но вышло все отлично.

  11. Алена:

    Все делала по рецепту,единственное заменила соду на разрыхлитель. Пирог не поднялся,плоский получился…Не понимаю что не так((

    1. Алена, может быть дело в разрыхлителе? У меня, иногда, по некоторым рецептам тоже вместо кекса получается блин… Не знаю в чем причина, но я не расстраиваюсь, веню во всем неудачный день. Вы случайно не блендером взбивали?

Задать вопрос по рецепту можно тут