кекс кефирный в мультиварке

FavoriteLoadingДобавь рецепт в избранное, чтобы не забыть!
Очень вкусный, низкокалорийный кекс-бисквит на кефире.Делается очень просто, нужно смешать все ингредиенты венчиком или вилкой.
Никакого миксера и заморочек!
И масса удовольствия от приготовленного пышного кексика!Чтобы приготовить кекс-бисквит на кефире, нам нужно следующее…

Ингредиенты

  • Кефир — 1,5 мульти-стакана
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сахарный песок — 2 мульти-стакана
  • Мука пшеничная — 3 мульти-стакана
  • Какао — 1/2 мульти-стакана
  • Сода — 0,5 ч.л. (погасить в кефире!)
  • Растительное масло — 1/2 мульти-стакана

кекс, бисквит кефирный в мультиварке

Способ приготовления

  • Перемешиваем все сухие ингредиенты в емкости.
  • В кефире размешиваем соду.
  • Далее добавляем все мокрые ингредиенты к сухим, кроме растительного масла. Перемешиваем вилкой, ложкой или венчиком до однородности.

    кекс, бисквит кефирный в мультиварке

  • И в конце добавляем растительное масло. Все перемешиваем.

    кекс, бисквит кефирный в мультиварке

  • Выливаем полученную массу в мультиварку, которую предварительно смазываем растительным маслом. А можно и не смазывать. Закрываем крышку.

    кекс, бисквит кефирный в мультиварке

  • Выставляем режим — ВЫПЕЧКА, время 1 час, 30 минут.

    кекс, бисквит кефирный в мультиварке

Примечание

  • Я пирог не переворачиваю, пеку все отведенное время на одной стороне.  Со временем, поставив 1 час, 30 минут, не прогадала. Кекс пропекся замечательно. И учитывая, что он получился не маленький, это время самое оптимальное.
  • После окончания готовки, выложить на тарелку с помощью пароварки или без ее помощи, остудить.
  • Пекла на отложенном старте, бисквит получился на ура!

Рецензия

Один из моих любимых шоколадных кексов! Большой, шоколадный, вкусный, без сливочного масла, и есть, куда утилизировать не выпитый во время кефир.  У меня этот кекс получается всегда! Уверена, что и у вас получится отменный!

Очень вкусный получается торт со сметанным кремом из этого бисквита.

Приятного аппетита!

кекс, бисквит кефирный в мультиварке

Хотите сказать спасибо за удачный рецепт? Скажите его в комментариях ниже или просто сохраните этот рецепт на своей странице любой социальной сети.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

О плагине Катерина Рем

Дорогие посетители и читатели моего блога home-cookbook.ru рада видеть Вас на своем блоге. Каждый день на кухне для меня — эксперимент! Не боюсь я пробовать готовить новые блюда и обожаю нововведения, которые облегчают мой домашний труд. Если вы боитесь впустить в свой дом новую технику, такую как мультиварка, хлебопечка, аэрогриль, и так далее, то вы попали по адресу! Я развею ваши страхи и на своем опыте научу вас пользоваться этими приборами. Расскажу все плюсы и минусы. И пополню вашу кулинарную книгу собственноручно сфотографированными и приготовленными рецептами, которые понравились мне и моей семье. С уважением, Катерина Рем.

15 комментариев

  1. Катя, у меня мультиварки нет и поэтому мой вопрос следующий. Чем отличается выпечка в мультиварке от выпечки в хлебопечке или духовке. Я, конечно, не имею ввиду технологический процесс. И можно ли испечь в этой технике именно по этому рецепту.

    • А у меня духовки нет пока :) Хороший вопрос. Хлебопечка хорошо печет хлеб, и кашу, кстати, варит вкусную :), но кексы в мультиварке получаются выше и больше и пропекаются в 97%. Если духовка хорошая, то думаю, что она тоже хорошо справится с выпечкой. Но есть один большой плюс в сторону мультиварки. Если у вас в доме электричество, а не газ, то мультиварка заметно экономнее готовит, чем электрическая плита. И помимо выпечки мультиварка делает еще много чего, что не скажешь о духовке. Вы спросили можно ли для духовки и хлебопечки применить рецепт? Думаю,да. Духовка справится с этим кексом замечательно, но для хлебопечки скорее всего нужно ингредиенты разделить пополам, иначе выпечка убежит через край…

  2. Poluchilos’! Och shokoladno i bezumno vkusno, spasibo ogromnoe!

  3. Спасибо за рецепт. Получился точно как у вас на картинке) очень просто и вкусно!! В следующий раз попробую сделать коржи и пропитать

  4. Пирог офигенной красоты и вкусноты!!! Получился точно, как у автора на фотографии, делала точно по пропорциям, только вместо соды взяла разрыхлитель, а кефира был 1 мультистакан и добавила один детский творожок Тема (просроченный :)). Кекс удался более чем на славу.
    В мульте Редмонд РМ 4507 выпекала 1 час.
    Катерина, спасибо Вам большое за рецепт!!!

  5. Надежда

    Спасибо, Катя. Простой рецепт и очень вкусный получился бисквит. Я добавила в тесто корицу и ванилин. Вместо соды использовала разрыхрытель для теста 0,5 чайной ложки. Выпекала в мультиварке Кitfort 50 минут. Поднялся почти в два раза. Я не думала, что получится такой большой))

  6. кристина

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Не дорого и доступно! мнк очень понравился:) дети кекс уже даедают)

  7. Я получила по средствам обратной связи замечательный вопрос и не могла не ответить на него в комментариях!
    Вопрос прислала Марина: «Добрый день, Екатерина!
    Хочу испечь шоколадный кекс на кефире, но боюсь промахнуться с объемом стаканов. Какой объем мульти-стакана у Вашей мультиварки?»
    Думаю многим пригодится эта информация: объем моего мульти-стакана 180 мл. Странно, почему раньше я не подумала, что мульти-стаканы могут быть разного объема. Впредь буду указывать объем ещё в какой-нибудь величине, чтобы вам, мои дорогие читатели было легче ориентироваться в рецептах. Спасибо Марина, за такой хороший вопрос.

  8. Спасибо, Катерина за рецепт! Кекс получился очень вкусный! Всем ооочень понравился. Готовила в мульте редмонд 4507.

  9. Вообще супер кекс получился, лучше никогда не выходило, спасибо вам преогромное!!! теперь будет в списке самых лучших рецептов!!! ))

  10. Светлана

    Спасибо за отличный рецепт. Пеку уже во второй раз. Боялась, что получится мокроват, но вышло все отлично.

  11. Все делала по рецепту,единственное заменила соду на разрыхлитель. Пирог не поднялся,плоский получился…Не понимаю что не так((

    • Алена, может быть дело в разрыхлителе? У меня, иногда, по некоторым рецептам тоже вместо кекса получается блин… Не знаю в чем причина, но я не расстраиваюсь, веню во всем неудачный день. Вы случайно не блендером взбивали?

Задать вопрос по рецепту можно тут