Шоколадная глазурь №5

Добавь рецепт в избранное, чтобы не забыть!

Быстрая, вкусная, эластичная, красиво выглядит…
Еще многое можно сказать про эту шоколадную глазурь, но что толку про нее читать, можно же просто взять кастрюльку и приготовить глазурь самостоятельно за 5 минут…

Ингредиенты

• Какао-порошок — 1/2 мульти-стакана (5 ст.л. — ложка от хлебопечки!)
• Сахарный песок -1/2 мульти-стакана ( 5 ст.л. — ложка от хлебопечки!)
• Крахмал картофельный — 1 ст.л. (ложка от хлебопечки!)
• Молоко холодное — 1,5  мульти-стакана (240 мл.)
• Сливочное масло — 1 ст.л. (примерно)

Способ приготовления

• Смешать все ингредиенты в кастрюльке.
• Поставить на средний огонь.
• Постоянно помешивать венчиком до закипания. ( примерно 4 минуты)
• Как только масса загустеет и станет блестящей, снять с огня.
• Незамедлительнополить глазурью торт или пирог или Морковный кекс или Ромовую бабу, смотря что вы приготовили. Остудить.

Примечание

Шоколадная глазурь получается умеренно сладкой и легкой.
Она не сильно затвердевает, но если вы добавите чуть больше крахмала, то глазурь затвердеет, хотя останется эластичной.

Рецензия

Эта шоколадная глазурь моя палочка выручалочка.

Я ее использую всегда, когда нужно добавить сочности суховатым кексам и пирогам или внести изюминку в скучную или неудачную выпечку.

Я пробовала многие рецепты глазури, но эта глазурь, в отличие от остальных меня никогда еще не подводила.

Приятного аппетита!